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Gastronomia é Nota 5!

Nosso curso de Gastronomia recebeu nota máxima (5) na avaliação feita pelo Ministério da Educação e Cultura (MEC). Entre os quesitos, o MEC analisou contexto educacional, objetivos do curso, perfil do egresso, estrutura curricular, metodologia e o mercado de trabalho.

Com a nota, o curso passa a ser reconhecido como o melhor de Minas Gerais e está entre os melhores do país!

Com 2.216 horas de carga horária, o curso de Gastronomia está concluindo sua 3ª turma, com aulas nos Campi Guajajaras (rua Guajajaras, 175, Centro) e João Pinheiro II (Av. João Pinheiro, 580), nos turnos diurno e noturno. Dentre os diferenciais vale destacar os laboratórios completos e extremamente modernos, a biblioteca organizada e atualizada, além do grande envolvimento do corpo docente. O objetivo é formar profissionais capazes de planejar, gerenciar e operacionalizar produções culinárias para atuação em diversas empresas.

Segundo o coordenador do curso, o professor e chef Edson Puiati, a nota máxima é fruto de um intenso trabalho de equipe e de uma gestão educacional focada na qualidade de ensino. “Agradeço a instituição por toda estrutura, aos meus amigos do corpo docente pelo apoio e aos alunos pela dedicação de sempre, pois sem esse trabalho em conjunto não seria possível alcançarmos esse nível. Estou muito orgulhoso de todos. Essa é uma grande realização tanto pessoal, quanto profissional, pois trata-se de um sinal de que estamos no caminho certo. E, não vamos parar. Estaremos sempre na busca pelo aprimoramento”, garante.

Outro diferencial destacado pelo coordenador do curso é a interface proporcionada aos alunos com o mercado de trabalho. “Desde o primeiro período os alunos fazem estágios e ficam em contato direto com os grandes profissionais. Além disso, as práticas formativas nas diversas disciplinas garantem a participação dos alunos também em eventos gastronômicos, fazendo com que eles coloquem em prática tudo o que aprendem na sala de aula. Assim, nossos alunos já saem prontos para o mercado”, reforça Puiati.

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