Alunas de Nutrição publicam artigo

As alunas de Nutrição, Larissa Sales, Amanda Sales, Natália Gonçalves, Isabelle Ferreira, Angélica Nery, Camila Moreira e Daniela Greggio, tiveram o artigo “Perfil Sociodemográfico e Alimentar dos Consumidores do Mercado Central de Belo Horizonte”, publicado no Relatório da Gastronomia Mineira.

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Da esquerda para a direita: Larissa Sales, Amanda Sales, Natália Gonçalves, Isabelle Ferreira, Angélica Nery, Camila Moreira, Daniela Greggio.

O objetivo do artigo foi conhecer melhor e caracterizar os indivíduos que frequentam o Mercado Central de Belo Horizonte, que é um ponto turístico importante da cidade. É um local que não se resume somente na proposta de consumo, mas no cotidiano do belo-horizontino, que tem o local como um ponto de referência, onde se encontra lazer, encontro de amigos, que proporciona bem-estar e influencia em seus hábitos alimentares, que se associam ao convívio social, valores culturais, dados clínicos e sociodemográficos.

Segundo a aluna Isabelle Amaral, a publicação do artigo é a prova de que são capazes de alcançar seus objetivos, de superar dificuldades e quebrar paradigmas. “Além disso, a publicação alcançará as pessoas com uma maior proporção, agregando valor e conhecimentos relacionados a cultura mineira”, comenta.

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