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Faça da arte gastronômica o seu melhor negócio
Nos últimos anos, o mercado da gastronomia tem se desenvolvido muito, exigindo dos profissionais sólidos conhecimentos de gestão e planejamento da operação. Mais do que pensar o tipo de serviço oferecido pelo restaurante, a gestão de um negócio no ramo de gastronomia pode definir o sucesso e a sobrevivência do empreendimento.
Por isso, o curso de Pós-Graduação em Gestão de Negócios Gastronômicos aborda conceitos de gestão e empreendedorismo e promove uma visão ampla do mercado de alimentos e bebida. Capacitando você para planejar o negócio de forma global, considerando os aspectos financeiros, a liderança, a gestão de recursos humanos e o planejamento da operação, para oferecer experiências que superem as expectativas dos clientes.
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Atuação
O curso de Pós-Graduação em Gestão de Negócios Gastronômicos é voltado para graduados em Administração, Gastronomia, Turismo, Hotelaria e áreas afins, que estão comprometidos com o profissionalismo e buscam se especializar na Gestão de Negócios Gastronômicos.
Conheça mais sobre a Pós-Graduação Una
Ensino híbrido, Educação Disruptiva, Certificações Intermediárias e Internacionais e Projeto Vida e Carreira: nossa embaixadora Gabriela Prioli fala mais sobre cada um desses pontos.
Conheça o nosso modelo de ensino
Em um cenário cada vez mais competitivo, um diferencial está na inserção entre conhecimento, habilidades e atitudes.
Saiba maisPor dentro do nosso Ecossistema de Ensino
Acreditamos no potencial transformador da educação, e por isso, oferecemos uma experiência única e inovadora de aprendizado por meio do seu ecossistema de aprendizagem, que propicia uma formação conectada ao mundo do trabalho.
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Júnia Gabriele Ferreira
“A didática inovadora focada no protagonismo do aluno e no desenvolvimento de suas habilidades emocionais e a forma humana e atenciosa dos professores, da coordenação e de toda a equipe envolvida fizeram meu coração pulsar por essa Universidade!”