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16 de maio de 2018

Minicursos de culinária na Cozinha Escola - Maio

Data: 16 de maio de 2018

Curte culinária e quer aprender novas técnicas e pratos? Confira a agenda dos minicursos de Gastronomia da Una que acontecem em Maio na Cozinha Mineiraria Mercado Central.

Data: 9/5, quarta-feira, 14h às 16h

Aula: "Pastel de angu com taioba, requeijão de raspa e traíra"

Chef: Arlen Fortes. Professor de gastronomia internacional, proprietário do buffet “Chefs ao Vivo” e consultor de bares e restaurantes.

Data 10/5, quinta-feira, 14h às 16h

Aula: "Arroz de porco com Panc’s (plantas alimentícias não convencionais)" em comemoração ao Dia do Cozinheiro

Chef: Edson Puiati. Coordenador e professor do curso de Gastronomia da Una.

Data 11/5, sexta-feira, 14h às 16h

Aula: "Bacalhau: uma paixão nacional" em comemoração ao Dia das Mães

Chef: Rosilene Campolina. Professora do curso de Gastronomia da Una e administradora do portal “Chef a Chef”.

Data: 16/05, quarta-feira, 14h às 16h

Aula: "Culinária árabe: Mezze. Tradicional seleção de petiscos e entradas libaneses".

Chef: Renato Xavier. Personal chef e professor de gastronomia para grupos particulares.

Data 17/05, quinta-feira, 14h às 16h

Aula: "Porconóbis de Sabugosa – Costelinha suína, milho verde e ora-pro-nóbis"

Chef: Ilmar de Jesus – sócio do Bar e restaurante Casa Cheia

 Data 18/05, sexta-feira, 14h às 16h

Aula: "Lasanha de ora-pro-nóbis com carne de panela"

Chef: Milsane de Paula. Chef do restaurante Sebastião Gourmet em Sabará/MG, pesquisadora e produtora de eventos.

 

Local: Cozinha Escola Mineiraria - Mercado Central (Av. Augusto de Lima, 744 - Centro, Belo Horizonte)
Inscrições: feitas pelo Mercado Central através do telefone (31) 3786-5747,
no e-mail cozinhamineiraria@mercadocentral.com.br ou na própria Cozinha Escola.

 

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